Gemlik Fen Lisesi Öğrencileri TEKNOFEST 2026’da Bursa’yı Temsil Etti

Gemlik Fen Lisesi 11. sınıf öğrencileri Ebrar Subaşı, İklil Yıldırım ve Zehra Betül Onat, Biyoloji Öğretmeni Serpil Korkmaz danışmanlığında hazırladıkları proje ile TEKNOFEST 2026 Biyoteknoloji İnovasyon Yarışması’nda finale kalmaya hak kazanarak Bursa’yı temsil ettiler.

18–20 Eylül 2026 tarihleri arasında Diyarbakır Mezopotamya Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen final etabında öğrenciler, “Kekik Ekstraktı ve Chia Müsilajı ile Geliştirilen BioThyme Jel Kaplamanın Tavuk Etinde Koruyucu Etkisinin Araştırılması” başlıklı projelerini tanıttılar.

Projede, chia müsilajının doğal bariyer oluşturma özelliği ile kekik ekstraktının antimikrobiyal etkisi bir araya getirilerek BioThyme adı verilen doğal ve yenilebilir bir kaplama geliştirildi. Geliştirilen kaplamanın tavuk etinin kalitesinin korunması, bozulmanın geciktirilmesi ve raf ömrünün uzatılmasına katkı sağlama potansiyeli araştırıldı. Böylece gıda muhafazasında doğal içeriklere dayalı, sürdürülebilir ve gıda endüstrisine uyarlanabilir yenilikçi bir yaklaşım ortaya konuldu.

Öğrencilerimiz, projelerini TEKNOFEST finalinde ziyaretçilere ve değerlendirme kuruluna sunarak Gemlik’i, okullarını ve Bursa’yı Biyoteknoloji İnovasyon alanında temsil etmenin gururunu yaşadılar.

Gemlik Fen Lisesi öğrencilerimizi ve danışman öğretmenimiz Serpil Korkmaz’ı tebrik ediyor, bilimsel çalışmalarında başarılarının devamını diliyoruz.