Ercan Barutçuoğlu’ndan Zeytinde Taban Fiyat ve Objektif Kriter Uyarısı

Gemlik Ziraat Odası Başkanı Ercan Barutçuoğlu, 2026-2027 zeytin ve zeytinyağı hasat sezonu öncesinde üreticilerin beklentilerini ve sektörün geleceğine ilişkin önerilerini açıkladı. Barutçuoğlu, özellikle üretim maliyetlerindeki değişime paralel olarak zeytinde “taban fiyat” uygulamasına geçilmesi ve fiyatların objektif kriterlerle belirlenmesi gerektiğini söyledi.

Gemlik’in yaklaşık 2,4 milyon zeytin ağacıyla Bursa’nın önemli zeytin üretim merkezlerinden biri olduğunu belirten Barutçuoğlu, ilçede yeni hasat sezonunda yüksek rekolte beklendiğini ifade etti.

GEMLİK’TE 60-65 BİN TON REKOLTE BEKLENİYOR

Gemlik’in sofralık zeytin çeşidine adını veren ve zeytin üretiminde önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayan Barutçuoğlu, 2026-2027 hasat dönemine ilişkin tahminlerini paylaştı.

Barutçuoğlu, Gemlik’te yaklaşık 60-65 bin ton zeytin rekoltesi beklendiğini belirterek, bunun yaklaşık 35 bin tonunun sofralık, 28 bin tonunun ise yağlık zeytin olmasının öngörüldüğünü söyledi.

İlçede bu sezon yaklaşık 7 bin ton zeytinyağı üretimi beklediklerini ifade eden Barutçuoğlu, Marmara Bölgesi’nin de giderek artan zeytinyağı üretimiyle dikkat çektiğini kaydetti.

“ZEYTİNDE TABAN FİYAT UYGULANMALI”

Zeytin üretiminin sürdürülebilirliği açısından üreticinin korunması gerektiğine dikkat çeken Ercan Barutçuoğlu, en önemli taleplerinden birinin taban fiyat uygulaması olduğunu söyledi.

Barutçuoğlu, “Özellikle zeytinde bazı temel ürünlerde olduğu gibi üretim maliyetlerindeki değişime paralel bir ‘taban fiyat’ uygulamasını ve bunun objektif kriterlerle belirlenmesini öneriyoruz” dedi.

Zeytinin Türkiye açısından yalnızca tarımsal bir ürün olmadığını, aynı zamanda önemli bir gıda ve bitkisel yağ kaynağı olduğunu belirten Barutçuoğlu, üreticinin desteklenmesinin ülke ekonomisi açısından da önem taşıdığını ifade etti.

“İTHALATA ÖDENEN KAYNAK ÜRETİCİYE DESTEK OLARAK VERİLEBİLİR”

Türkiye’nin bitkisel yağ ihtiyacının karşılanmasında ithalatın önemli bir yer tuttuğuna dikkat çeken Barutçuoğlu, ham yağ ve yağlı tohum ithalatı için yurt dışına aktarılan kaynağın bir bölümünün zeytin üreticisini desteklemek amacıyla kullanılabileceğini söyledi.

Barutçuoğlu, zeytinyağı üreticisine litre başına destek verilmesinin hem üretimi teşvik edeceğini hem de Türkiye’nin bitkisel yağ açığının azaltılmasına katkı sağlayacağını ifade etti.

“REKOR ÜRETİM BEKLENİYOR AMA TÜKETİM AYNI ORANDA ARTMADI”

Türkiye’de bu yıl rekor düzeyde zeytin üretimi beklendiğini belirten Barutçuoğlu, üretimdeki artışın iç tüketim ve ihracata aynı oranda yansımadığını söyledi.

Türkiye’de kişi başına zeytinyağı tüketiminin yaklaşık 1,8 litre seviyesinde olduğunu belirten Barutçuoğlu, Yunanistan’da bu rakamın yaklaşık 18 litre olduğunu ifade etti.

Barutçuoğlu, Türkiye’nin sahip olduğu üretim potansiyelinin değerlendirilmesi gerektiğini belirterek, “Ülkemiz için son derece stratejik olan bu gıda ve yağ kaynağının desteklenmesi, ihracatın ve dahili tüketimin artırılmasına yönelik tedbirlerin alınması gerekiyor” dedi.

İSPANYA MODELİ ÖNERİSİ

Zeytin ve zeytinyağı sektöründe üreticinin güçlendirilmesi için İspanya’daki kooperatifçilik modelinin örnek alınmasını öneren Barutçuoğlu, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın denetiminde daha modern ve örgütlü bir üretim yapısının oluşturulabileceğini söyledi.

Bu model sayesinde üreticilerin uygun şartlarda girdi temin edebileceğini, modern üretim yöntemlerinin yaygınlaşacağını ve ürünlerin daha sağlıklı fiyatlarla pazarlanabileceğini belirten Barutçuoğlu, güçlü milli markalar oluşturulmasının Türkiye’nin dünya zeytin ve zeytinyağı pazarındaki konumunu güçlendireceğini ifade etti.

“ÜRETİCİ BİRLİKLERİNE ÖNCÜLÜK EDİLMELİ”

Tarım ve Orman Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığı’nın koordineli bir şekilde çalışması gerektiğini vurgulayan Barutçuoğlu, Türkiye’nin kaliteli zeytin ve zeytinyağı ürünlerinin dünya pazarlarına ulaştırılmasında üretici birliklerine daha fazla görev verilmesini istedi.

Özellikle lisanslı depoculuğun sektör açısından vazgeçilmez olduğunu belirten Barutçuoğlu, ürünün uygun koşullarda muhafaza edilmesinin fiyat istikrarı ve üreticinin korunması açısından önem taşıdığını söyledi.

“FİYATLARIN OLUŞUMUNDA ZEYTİN İHTİSAS BORSASI DAHA ETKİN OLMALI”

Barutçuoğlu, zeytin ihtisas borsalarının fiyatların oluşumunda daha etkin hale gelmesi gerektiğini de belirtti.

Üretim maliyetlerinin belirlenmesi konusunda ise Ziraat Odaları, Ticaret Odaları, Marmarabirlik, üretici kooperatifleri ve ilgili kamu kurumlarının yer aldığı kurulların oluşturulmasını öneren Barutçuoğlu, maliyetlerin ortak ve objektif kriterlerle belirlenmesinin önemine dikkat çekti.

ULUSLARARASI FUARLARLA TÜRK ZEYTİNİ DÜNYAYA TANITILMALI

Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı ihracatında ambalajlı ve markalı ürünlere ağırlık vermesi gerektiğini belirten Barutçuoğlu, uluslararası fuarlara daha fazla katılım sağlanmasının sektör açısından önemli olduğunu söyledi.

Markalı ürünlerin dünya pazarlarında tanıtılmasının Türkiye’ye daha fazla döviz kazandırabileceğini ifade eden Barutçuoğlu, ihracatın yalnızca dökme ürünlerle değil, katma değeri yüksek ambalajlı ürünlerle artırılması gerektiğini vurguladı.

İÇ TÜKETİMİN ARTIRILMASI İÇİN TANITIM ÇAĞRISI

Zeytinyağı tüketiminin artırılması için toplumun her kesimine yönelik bilinçlendirme çalışmalarının yapılması gerektiğini belirten Ercan Barutçuoğlu, kamu spotları, tanıtım faaliyetleri ve okullarda gerçekleştirilecek bilgilendirme çalışmalarının faydalı olacağını söyledi.

Barutçuoğlu, zeytin ve zeytinyağının insan sağlığı açısından öneminin çocuklardan yetişkinlere kadar toplumun tüm kesimlerine anlatılması gerektiğini belirterek, yağ ve yağlı tohum ithalatına ayrılan kaynakların bir bölümünün yerli üretimin desteklenmesi, tanıtım faaliyetleri ve tüketimin artırılması amacıyla değerlendirilmesinin sektörün geleceğine önemli katkı sağlayacağını ifade etti.

Gemlik Ziraat Odası Başkanı Ercan Barutçuoğlu’nun açıklamaları, yüksek rekolte beklentisinin yaşandığı yeni hasat sezonu öncesinde üreticinin maliyetlerinin karşılanması, fiyat istikrarının sağlanması, iç tüketimin artırılması ve Türkiye’nin dünya zeytin ve zeytinyağı pazarındaki payının büyütülmesi başlıklarını yeniden gündeme taşıdı.