Nevşehir türkiye’nin 6. gastronomi kenti oldu

Ahiler Kalkınma Ajansı uyumunda Nevşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirilen 2023 yılı

UNESCO Yaratıcı Kentler Ağı başvurusu sonucunda Nevşehir, UNESCO Türkiye Ulusal Komisyonunca

UNESCO Yaratıcı Kentler Ulusal Listesi’ne Gastronomi Kenti olarak dâhil edildi. Böylelikle Nevşehir,

UNESCO Türkiye Ulusal Listesi’ndeki 6 Gastronomi Kenti oldu.

Doğa mükemmeli peribacaları, eşsiz hoşluktaki vadileri ve kaya oyma tarihi yerleşim merkezleri ile

Türkiye’nin en değerli kültür turizm merkezlerinden biri olan Nevşehir’in, güçlü gastronomi kültürü

ve pek birçok coğrafik işaretli olan yöresel lezzetleri ile Türkiye’nin gastronomi kentlerinden biri olması

için geçtiğimiz aylarda Nevşehir Belediyesi tarafından UNESCO Yaratıcı Kentler Ağı başvurusu

gerçekleştirildi. Ahiler Kalkınma Ajansı uyumunda gerçekleştirilen 2023 yılı UNESCO Yaratıcı

Şehirler Ağı başvurusu sonucunda Nevşehir, UNESCO Türkiye Ulusal Komitesince UNESCO Yaratıcı

Şehirler Ulusal Listesi’ne Gastronomi Kenti olarak dâhil edildi.

Gastronomi dalının büyüklüğü ile dikkat çeken, Türkiye’nin birinci gastronomi lisesine sahip olan ve

ildeki üniversitelerde verilen gastronomi eğitimleri ile gastronomi alanında değerli bir pozisyonda olan

Nevşehir, böylece UNESCO Türkiye Ulusal Listesi’ndeki 6 Gastronomi Kenti oldu.

Özellikle el sanatları ve gastronominin eşsiz bir birleşimi olan Nevşehir Testi Kebabı ile de tanınan ve

köftür, pelver, üzüm pekmezi, üzüm turşusu, Kaymaklı kuru kaymağı, Nevşehir kabak çekirdeği,

Nevşehir simidi, Nevşehir tava, Nevşehir acılısı, süpürge (bal) pekmezi, Avanos Ayhan patlıcanı, ağ

pakla, asma cacığı, Derinkuyu kuru fasulyesi, incir yağlaması, peravu mantı, muhacir mantısı, Ürgüp

köfte, aside, dolaz, Ürgüp baklavası, bulamaç, çiğleme, hamursuz ve çömlek peyniri üzere pek çok

yöresel lezzete sahip olan Nevşehir bundan bu türlü gastronomi turizminde de kelam sahibi olacak.

Bu ortada Nevşehir Belediyesi, 2024 yılı içerisinde memleketler arası manada da gastronomi kenti unvanı

almak için UNESACO’ya yeni bir müracaat yapacak.