Cordelion MSM, 1 yılda 3000’i aşkın iştirakçiyi konuk etti

Tugay: “Mutlu ve gururluyuz”

Karşıyaka Belediyesi tarafından geçtiğimiz yıl kente kazandırılan Cordelion Mutfak

Sanatları Merkezi, 1 yılda atölye, stant, söyleşi üzere çok sayıda aktifliğe konut sahipliği yaptı

Kapsamı ve sahip olduğu teknolojik donanımı itibariyle Türkiye genelinde yerel

yönetimler ortasında birinci ve tek tesis olma özelliğini taşıyan Cordelion Mutfak Sanatları

Merkezi’nde 1 yılda düzenlenen onlarca atölye çalışmasına 3000’den fazla yurttaş katıldı.

Karşıyaka Belediye Lideri Dr. Cemil Tugay, “Geçtiğimiz bu bir yıla hoş anılar, keyifli

anlar ve değerli muvaffakiyetler sığdırdık. Bir yılda Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi çatısı

altında binlerce yurttaşımızı ağırladık. Memnun ve gururluyuz” dedi.

Ege’nin kadim mutfak kültürünün tanıtımına, gelişimine ve geleceğe transferine katkıda

bulunmak, gastronomi alanında nitelikli işçi yetiştirerek istihdama dayanak sağlamak

amacıyla Karşıyaka Belediyesi tarafından kente kazandırılan Cordelion Mutfak Sanatları

Merkezi bir yılı geride bıraktı. Belediye iştiraki Kent A.Ş bünyesinde faaliyetlerine devam

eden merkezde yıl boyunca çocuk, genç ve yetişkin olmak üzere her yaştan yurttaşa

yönelik atölye çalışmaları gerçekleştirildi. Uzman şefler eşliğinde düzenlenen atölyelerde

katılımcılar ekmekten çorba imaline kadar değişik alanlarda eğitim alarak yeteneklerini

keşfetme ve geliştirme imkânı buldu. Ayrıyeten 6 hafta süren temel mutfak ve temel pasta

eğitimleriyle hem amatör hem de profesyonel kursiyerlere mesleksel donanım kazandırıldı.

Bu atölyelerden yararlanan 2000’i aşkın yurttaş şefler eşliğinde yemek yapma

deneyimine erişti.

SOSYAL SORUMLULUK ÇALIŞMALARI ÖDÜL GETİRDİ

Sivil toplum kuruluşlarının da iş birliğinde hizmetler üreten merkezde toplumsal sorumluluk

odaklı projeler de yürütüldü. Bu kapsamda Ege Çağdaş Eğitim Vakfı öğrencileri ile

kurabiye atölyesi, meslek lisesi öğrencileri ile pizza ve makarna atölyeleri düzenlendi. 8

Mart Dünya Bayanlar Günü’nde mahalle merkezlerindeki mesken hanımlarının katılımıyla

ekmek atölyesi, 1-3 yaş ortasında çocuğu olan anneler ile de ek besin atölyesi

gerçekleştirildi. Down Sendromu Farkındalık Günü’nde merkeze gelen down sendromlu

gençler kurabiye atölyesinde kendi kurabiyelerini yaptı. Yaşlılara Hürmet Haftası

kapsamında Karşıyaka Belediyesi Bilge Çınarlar Sağlıklı Yaş Alma Merkezi’nde devam

eden çınarların iştirakiyle sağlıklı ekmek atölyesi, Türkiye Alzheimer Derneği İzmir

Şubesi ile kurabiye atölyesi gerçekleştirildi. Dünya Parkinson Hastalığı Haftası’nda

parkinson hastaları ile, Engelliler Haftası’nda da Kısa Periyodik Engelli Dinlenme Merkezi’nin

iş birliğiyle kurabiye atölyeleri düzenlendi. 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk

Bayramı’nda Karşıyaka Çocuk Belediyesi’nin üyeleriyle pizza atölyesi gerçekleştirildi. Öte

yandan; sürdürülebilir gelecek maksadıyla etraf kirliliği ve global ısınmaya karşı mutfakta

alınabilecek tedbirlerin anlatıldığı atıksız mutfak eğitimi gerçekleştirildi. Bu atölyelerde

300’den fazla iştirakçiyi konuk eden Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi bu

çalışmalarıyla Türkiye Sağlıklı Kentler Birliği tarafından düzenlenen ‘Sağlıklı Kentler En

İyi Uygulama Yarışında ‘Sosyal Sorumluluk ve Sağlıklı Yaşam’ kategorisinde ödüle

layık görüldü.

SEMİNER VE SÖYLEŞİLER İLE TOPLUMSAL BİLİNCE KATKI

Mutfak sanatları Merkezi’nde atölye çalışmalarının yanı sıra toplumsal farkındalığın

artırılmasına takviye olmak, muhakkak alanlarda yurttaşların bilinçlendirilmesine katkı sunmak

amacıyla söyleşi ve seminerler de düzenlendi. Merkez bir yılda Karşıyaka Belediyesi’nin

düzenlendiği kompost eğitimi ile birlikte Nedim Atilla ile Gastro-Sanat, Türk Kahvesi

söyleşisi, Mübadelenin 100 yılı söyleşisi, zeytinyağı tadımı, glutensiz diyette dikkat

edilmesi gerekenler, eğitim hayatında glutensiz diyette dikkat edilmesi gereken bahisler,

glutensiz ömür şenliği ve glutensiz makarna eğitimi üzere çeşitli etkinliklere de ev

sahipliği yaptı.

“BAŞARILARIMIZIN ARTARAK ÇOĞLAMASINI DİLİYORUM”

Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi çatısı altında kısa müddette çok kıymetli çalışmalar

gerçekleştirildiğini belirten Karşıyaka Belediye Lideri Dr. Cemil Tugay, “Kapsamı ve

teknolojik donanımıyla Türkiye’de lokal idareler seviyesinde birinci ve tek olma özelliği

taşıyan Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’mizde 1 yılı tamamlamış olmanın

mutluluğunu yaşıyoruz. Geçtiğimiz bu bir yıla hoş anılar, keyifli anlar ve önemli

başarılar sığdırdık. Bir yılda Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi çatısı altında binlerce

yurttaşımızı ağırladık. Kıymetli proje ve etkinliklere mesken sahipliği yapan merkezimizin

çalışmaları mükafatla taçlandırıldı. Bu tüm mesai arkadaşlarımızın ve Karşıyaka’nın

gururudur. Emeği geçen herkese çok teşekkür ediyor, merkezimizin muvaffakiyetlerinin artarak

devam etmesini diliyorum” dedi.